Top

Bestellen

De Bouvrie / Bestellen

Gelieve per vleessoort uw bestelling apart te verzenden.

Bestellingen worden gewoonlijk binnen 24u bevestigd (via info@debouvrie.com).

U koopt in vertrouwen, u kent de herkomst van ons vlees!

De karkassen worden door onszelf versneden en vacuüm verpakt volgens de gewenste hoeveelheid.

Hertenvlees
Product Price Quantity Info
Filet pur 47,60 maak uw keuze in kg of stuks 1 stuk weegt 500 à 600g
Rugfilet of zadel 47,60 kg
Kotelet 45,20 stuks +/- 150g /stuk , op bestelling
Kroon 45,20 kg enkel op bestelling
Hindegebraad (zéér mals) 34,80 kg
Steaks 36,70 maak uw keuze in kg of stuk
Schoudergebraad 26,70 kg
Biefstuk 1e keus 27,90 kg
Schouderbiefstuk 23,70 kg
Ragout 23,70 kg
Ragout met been 16,20 kg enkel op bestelling
Bereide ragout 30,40 kg
Gehakt 15,30 kg
Hamburgers 16,80 maak uw keuze in kg of stuk
Gehaktbroodje 16,80 g (vb 500g of 750g) u kiest het gewenste gewicht
Braadworst 15,90 maak uw keuze in kg of stuk
Bokkeworst 16,40 maak uw keuze in kg of stuk
Chipolata 17,40 maak uw keuze in kg of stuk
Merguezen 17,40 maak uw keuze in kg of stuk stuk
Boomstammetje 17,90 maak uw keuze in kg of stuk stuks
Paté 250g 23,90 stuks 1 paté weegt +/- 250g
Paté 500g 23,90 stuks 1 paté weegt +/- 500g
Gedroogde worst 1,90/st stuks
Salami 500g 28,80 kg/stuk
Gerookte hertenfilet 4,60/100g g
Hertenbrood 17,20 kg
Lever 15,40 kg
Hertentong (300 à 400g) 16,50 stuks
Gyros 24,80 kg
grand veneur saus 6,90/stuk stuks 380ml
fond 5,90/stuk stuk 250ml
colli 5kg 20,20/kg aantal inhoud zie opmerking onderaan
colli 10kg 20,20/kg aantal inhoud zie opmerking onderaan
half hert 19,20/kg aantal 23 à 25kg vlees

Colli 5 kg bevat:

1.5kg gebraad, 1kg biefstuk, 1 kg ragout en 1,5kg hamburgers/braadworst/gehakt (of andere gehaktbereiding naar keuze)

Colli 10kg :  zelfde als colli 5kg x 2

Half hert bevat:

filet pur, rugfilet, gebraad, biefstuk, ragout en gehaktbereidingen naar keuze

gebraad kan in steaks worden gesneden

 






EDELHERTEN

  • leven hoofdzakelijk in open lucht, behoud van natuurlijke leefomstandigheden
  • geen voederarmoede in de winter zoals bij wilde herten
  • sterke dieren, nooit medicatie nodig waardoor het vlees geen residuen bevat
  • voeding gebaseerd op eigen ruwvoeders : gras, hooi, voederbieten, granen….
  • de dieren worden op jeugdige leeftijd stressvrij geslacht na een gezond leven op de boerderij


HERTENVLEES

  • Feestelijke eigenschappen: mals, sappig, smaakvol, …
  • Vetarm +/- 0.5% (calorie arm)
  • Het weinige vet is rijk aan omega 3 (cholesterol verlagend) gemiddelde verhouding omega 6/omega 3 = 2 dit door het leven op de graasweiden
  • rijk aan opbouwende eiwitten, vitaminen (B6, B12,…) en mineralen zoals ijzer, zink, …

Ons hertenvlees is niet vergelijkbaar met maandenlang verpakt vlees uit Nieuw-Zeeland of vlees van oude bejaagde wilde herten !

Rundsvlees
Product Price Quantity Info
rosbief 17,80 kg
steaks 17,65 maak uw keuze in kg of stuk 1 steak weegt gemiddeld 250g
BBQ steaks 17,90 maak uw keuze in kg of stuk 1 bbqsteak weegt gemiddeld 250g
biefstuk 1°keuze 15,90 maak uw keuze in kg of stuk 1 biefstuk weegt gemiddeld 200g
biefstuk 2°keuze 11,90 kg
biefstuk zenuwstuk 14,50 kg
cote à l'os 20,70 stuks 1 cote à l'os weegt 1 à 1,5kg
dunne lende 22,30 kg
entrecote zesrib 19.80 kg
kraaiebiefstuk 15,90 kg
bavette 14.50 kg
filet pur 30,80 kg kan besteld worden in steaks of in 1 groot stuk
américain nature 12,30 kg
stoofvlees 11,90 kg
hamburgers 11,90 maak uw keuze in kg of stuk
kaashamburgers 12,80 maak uw keuze in kg of stuk
gehaktbroodje 11,90 kg (vb 3 x 500g) u kiest zelf het gewenste gewicht
worst 10,35 maak uw keuze in kg of stuk
BBQ worst 12,50 maak uw keuze in kg of stuk
rundsgehakt 9,50 kg
soepvlees 6.90 kg
schenkel 9.50 kg
rundstong 11.90 stuks
staart 5.20 maak uw keuze in kg of stuk
colli 10kg 12,90 aantal inhoud zie opmerking onderaan
colli 5kg 13,90 aantal inhoud zie opmerking onderaan

Colli 10kg bevat:

– 1kg rosbief, 1.5kg biefstuk, 1.5kg steaks, 0.5kg entrecote  (groep1)

– 1.5kg stoofvlees, 2kg hamburgers (of andere gehaktbereiding naar keuze), 1kg soepvlees; 1kg rundsgehakt (groep2)

Colli 5kg bevat:

– 1kg steak en 1kg biefstuk 1e keuze (groep1)

– 1kg gehakt, 1kg hamburgers en 1 kg kaashamburgers (of andere gehaktbereiding naar keuze) (groep2)

U kan de inhoud van de colli wijzigen binnen dezelfde groep. Dit kan u invullen in het veld ‘Opmerkingen’.

 






BLONDE D’AQUITAINE

Het duurzame Frans vleesras uit de streek van Aquitaine (Z-West Frankrijk). De runderen krijgen ruim de tijd om op de weide uit te groeien tot slachtbare dieren (SLOW FOOD).

  • natuurlijke kalvingen (geen keizersnede)
  • kalfjes met enorme levenskracht
  • sterke gezonde dieren
  • voeding gebaseerd op eigen ruwvoeder (gras, hooi, maïs, voederbieten …)
  • krachtvoeder gebaseerd op granen.

 

BLONDE D’AQUITAINE RUNDSVLEES
  • Natuurlijk mals smaakvol rundvlees
  • Steeds van jonge koeien
  • De karkassen krijgen ruim de tijd om te rijpen in onze frigo.
  • Licht geaderd vlees rijk aan mineralen, vitamines, omega3…
  • Geen residuen
Kalfsvlees
Product Price Quantity Info
gebraad 20,80 kg
kalfsbiefstuk (lapje) 19,90 maak uw keuze in kg of stuks
filet pur 32,90 kg kan in steaks gesneden worden of in 1 stuk
kotelet 23,80 stuks 1 kotelet weegt gemiddeld 400g à 500g
entrecôte 24,90 kg
schenkel 15,70 maak uw keuze in kg of stuks
stoofvlees 15,90 kg/stuk
kalfsgehakt 13,80 kg
kalfsworst 13.90 maak uw keuze in kg of stuks
kalfstong 14.80 stuks stuk
colli 5kg 14,70 aantal inhoud zie opmerking onderaan

Colli 5kg bevat :

  • 1kg gebraad en 1.5kg biefstuk (groep 1)
  • 1kg stoofvlees en 1,5kg kalfsgehakt of kalfsworst (naar keuze) (groep2)

U kan de inhoud van de colli wijzigen binnen dezelfde groep. Dit kan u invullen in het veld ‘Opmerkingen’.






WEIDE KALF

  • Jonge blonde d’aquitaine stiertjes van 8 tot 10 maand oud.
  • Geboren op natuurlijke wijze.
  • Opgegroeid bij de koe op de weide.
  • Voeding: melk van de koe, gras, eigen voeder (hooi, maïs, voederbieten, granen)

 

 

WEIDE KALFSVLEES

  • Natuurlijk mals en smaakvol kalfsvlees.
  • Rozig van kleur en vetarm.
  • Rijk aan mineralen,vitamine, omega3,…
  • Geen residuen.
  • Niet vergelijkbaar met industrieel kalfsvlees.
  • De karkassen worden door onszelf versneden en verpakt volgens de gewenste hoeveelheid.
  • U koopt in vertrouwen, u kent de herkomst van het kalfsvlees.
Lamsvlees
Product Price Quantity Info
lamskotelet rug 28.90 maak uw keuze in kg of stuks
lamskroon 28.90 stuks 1 lamskroon weegt gemiddeld 500g
lamskotelet nek 18.90 kg
lamsbout 19.50 kg
boutsneden 19.90 kg
schoudergebraad 17.90 kg
merguezen 14.90 maak uw keuze in kg of stuks
ragout zonder been 17.90 kg
ragout met been 14.90 kg
lamsgehakt 15.90 kg
half lam 18.90 aantal opmerking zie onderaan

Een half lam bevat ongeveer 8 à 10kg vlees.






LAMMEREN

  • Kruising van vlaams schaap, zwartbles en franse texel.
  • Lammeren van 6 tot 9 maand oud.
  • Opgegroeid in de meersweiden rond de boerderij.
  • Voeding: melk van de ooi, weidegras, eigen voedermiddelen.


LAMSVLEES

  • Natuurlijk mals en smaakvol lamsvlees.
  • Vetarm en zacht van smaak.
  • Rijk aan mineralen, vitamines,…
  • Geen residuen.
  • De karkassen worden door onszelf versneden en verpakt volgens de gewenste hoeveelheid.
  • U koopt in vertrouwen, u kent de herkomst van het lamsvlees.


Lamsvlees is enkel te koop in het najaar en in de winter.

Varkensvlees
Product Price Quantity Info
filet kotelet 10,95 stuks stuks
spiering kotelet 9,75 stuks stuks
haasje 17,20 stuks stuks
hespegebraad 11.85 kg kg
hespesneden 12,70 kg stuks
ruggebraad 12,75 kg kg
mignonette 13,85 kg stuks
stoofvlees 9,25 kg kg
varkensworst 8,95 kg stuks
varkensgehakt 8,45 kg kg
vers spek 7,25 kg kg
ribbetjes 10,50 kg kg
gyros 10,60 kg kg
hoofdvlees 11,90 kg kg
varkenstong 7,15 stuks stuks
colli 5kg 8,50 kg stuks
colli 3kg 8,90 kg stuks

Colli 3kg bevat:

– 0.5kg gebraad, 0.5kg kotelet, 1kg gehakt/worst, 0.5kg stoofvlees, 0.5kg varkenslapjes

Colli 5kg bevat:

– 1kg gebraad, 0.5kg kotelet, 1.5kg gehakt/worst, 1kg stoofvlees, 1kg varkenslapjes

Voor colli’s : verdeling gehakt/worst naar eigen keuze






Uw gegevens worden niet gedeeld met derden.