De boerderij

De boerderij bestaat uit 2 grote takken namelijk; akkerbouw en veeteelt. De hoeveslagerij steunt op de veeteelt-tak en de veeteelt-tak steunt op zijn beurt dan weer op de akkerbouw-tak.

Akkerbouw

De akkerbouw tak bestaat uit de teelt van aardappelen, tarwe, suikerbieten, diepvriesgroenten en daarnaast ook uit de teelt van diverse voedergewassen voor onze veeteelt-tak. De akkers zijn grotendeels gelegen rondom de boerderij. De akkers worden op een duurzame manier bewerkt. We ambiëren het agro-ecologisch principe bij de teelt, behandelijk en bewerking van de akkers. We stimuleren ook vooral de (akker)vogels door stroken aan te leggen waar ze in kunnen nesten en voedsel vinden. 

Veeteelt

De veeteelt tak bestaat hoofdzakelijk uit de kweek van edelherten, runderen, schapen en varkens. Daarnaast houden we ook wat varkens, kippen, eenden, pauwen. Al onze dieren kunnen of te wel buitenlopen in de weide of in een buitenpark vertoeven. Dat is belangrijk voor het welzijn van de dieren en geeft uiteindelijk een beter product voor onze hoeveslagerij (minder stress, meer vit-D, betere houdbaarheid). In de stallen kunnen alle dieren ook op stro slapen of rusten, ze hebben het beste comfort.

De vierkantshoeve

De Bouvrie is de naam van de eeuwenoude vierkant hoeve midden de vruchtbare velden van de Scheldevallei waar ons bedrijf gevestigd is. De hoeveslagerij en een deel van de veestal bevind zich in enkel vleugels van deze hoeve. Daarnaast zijn er ook moderne stallen waar het vee in kan overwinteren.

Geschiedenis

Er is al een vermelding van deze historische hoeve in 1140. Deze was het centrum van de belangrijke “Heerlijkheid van Bouverie”. De huidige bakstenen structuur dateert uit de 17e eeuw. Er zijn nog restanten van oudere gebouwen in Doornikse natuursteen. Bouvrie (bouverie, boeverie) is een oude benaming voor “boerderij”. Het oorspronkelijke latijnse woord “bovaria” betekent plaats waar vee gehouden wordt (veehof). Sinds 1898 wordt de boerderij bewoond door de familie Bossuyt. Wij zijn reeds de 4e generatie en trotse eigenaars van deze prachtige hoeve.